Co-lauréate avec Véronique Dumont du Prix du Théâtre 2008 dans la catégorie « comédienne », Catherine Salée a obtenu un Premier prix au Conservatoire de Liège ainsi qu’une Médaille du prix supérieur.
Au théâtre, elle joue, depuis 1993, dans de nombreuses pièces dont La mort de Danton de Georges Büchner mise en scène Henri Ronse au Théâtre National, au Jean Vilar et au Gymnase à Marseille, L’épreuve de Marivaux mise en scène Mathias Simon au Théâtre de la Place, au Théâtre National et en tournée, L’exception et la règle de Bertolt Brecht mise en scène Pietro Varrasso à l’Eden, à la Balsamine et en tournée, De sang froid de Alain Cofino Gomez mise en scène Christine Grégoire au Théâtre de la Balsamine, Les Space girls, épisode 2435 création avec Stéphane Bissot mise en scène Elisabeth Ancion au Festival de Chassepierre, au Botanique et en tournée, Et votre fumée montera vers le ciel de Heiner Müller mise en scène Isabelle Pousseur à la Comédie de Genève et au Théâtre Océan Nord, Une plume est une plume création de Catherine mise en scène Isabelle Pousseur au Théâtre de la Place, au Théâtre Océan Nord et au Théâtre de l’Eden, 4.48 Psychose de Sarah Kane mise en scène Isabelle Pousseur au Théâtre Océan Nord (reprise en 2009), Le peuple sans nom (ou la colère du fleuve) de et mise en scène Layla Nabulsi au Théâtre Le Public, etc., etc.
Au cinéma, Catherine participe à plusieurs films de Joachim Lafosse : Folie privée (premier rôle féminin), Ca rend heureux et Nue propriété. Elle joue le rôle de Lidia dans Le couperet de Costa Gavras.
Elle joue dans plusieurs courts de Delphine Noëls dont Tant va la cruche à l’eau, Tu dors, Une clé pour deux (prix d’interprétation féminine au Festival « Le court en dit long » à Paris), Classe verte de Alexis Van Strarum (prix d’interprétation féminine au Festival du court métrage de Bruxelles 2009),…
Catherine anime également des ateliers de théâtre pour enfants, adolescents et adultes en décrochage social et, dans ce cadre, a mis en scène une quinzaine de créations à l’Académie des Beaux-arts de Liège, aux Tanneurs, au Théâtre Océan Nord et en France.