Trois fois lauréate du Prix du théâtre dans la catégorie « comédienne », la dernière fois pour 4.48 Psychose (co-lauréate avec Catherine Salée), Véronique Dumont est sortie de l’I.A.D. et a remporté un Premier prix d’art dramatique au Conservatoire royal de Bruxelles.
Elle a joué dans dans de nombreux spectacles dont, entre autres Alice d’après Lewis Caroll au Botanique et en tournée, Lady Will au Théâtre National et en tournée, tous deux mis en scène par Dominique Serron. Avec la Compagnie du Théâtre Océan Nord, dans des mises en scène d’Isabelle Pousseur elle joue dans Si l’été revenait d’Arthur Adamov au Théâtre des Bernardines à Marseille, au Théâtre Sainte Anne et en tournée, Le Songe d’Auguste Strindberg, Electre de Sophocle, tous deux au Théâtre de la Place à Liège et au Théâtre National, Woyczek d’après Georg Büchner au Théâtre Marni, 4.48 Psychose au Théâtre Océan Nord. Elle joue également dans Gaspard de Peter Handke mise en scène Georges Siatidis, L’Odyssée d’après Homère, adaptation de Paul Emons, mise en scène Jules-Henri Marchant, tous deux au Rideau de Bruxelles, Peer Gynt de Henrik Ibsen mise en scène Jean-Michel d’Hoop au Théâtre de l’Ancre à Charleroi, au Théâtre Varia et en tournée, Femmes d’après Dario Fo mise en scène Daniela Bisconti au Théâtre Le Public, Ce qui est en train de se dire, Le Territoire, tous deux de et mise en scène Martine Wyckaert à la Balsamine, etc., etc.
Elle met également en scène plusieurs pièces, dont Le masque du dragon de Philippe Blasband au Théâtre Sainte Anne, Le Prince de la pluie de René Bizac au Théâtre Le Public,… Avec V.Joyeux et Vincent Raoult elle crée et met en scène Coupons-lez-Ponts et Le simplomatipique pour le Théâtre le Copeau, Ficelles pour le Foule Théâtre.
Au cinéma, elle joue entre autres dans Sur la terre comme au ciel de Marion Hansel, Thomas est amoureux, La couleur des mots et Coquelicot de Philippe Blasband.
Véronique donne des conférences à l’I.A.D. et au Conservatoire de Mons et participe à plusieurs jurys à l’Académie de Bruxelles, à l’INSAS, Saint-Luc et au Conservatoire de Bruxelles.